Les facteurs de risque du cancer du foie sont multiples. A en croire des scientifiques américains, la consommation de certaines boissons à part l’alcool, pourrait aussi en être un.
L’alcool ne serait pas la seule boisson capable d’augmenter le risque de cancer du foie. Mais les boissons sucrées, les sodas, les jus de fruits, le sont également.
Mené auprès de 90 000 femmes ménopausées, cette étude menée par une équipe de la University of South Carolina a comparé le risque de développer un cancer du foie en fonction de leur consommation de ces boissons.
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Résultat, celles qui consommaient quotidiennement une ou plusieurs de ces boissons (chacune contenant 35cl), voyaient leur risque accru de 78% !
Comment expliquer ce lien ?
Pour ces chercheurs, la consommation de boissons sucrées augmente le risque d’obésité et de diabète de type 2, qui sont eux des facteurs de risque déjà bien identifiés. De plus, ces boissons peuvent contribuer à développer une résistance à l’insuline et favoriser l’accumulation de graisse dans le foie, deux éléments qui influencent la santé hépatique.
« Si ces résultats devaient être confirmés par d’autres travaux (et élargis à toute la population ndlr), la réduction de la consommation de ces boissons devrait devenir un objectif de santé publique », soulignent les auteurs.
En France, le Programme national nutrition santé recommande déjà de « privilégier l’eau », sous sa forme de base ou « apportée par le thé, le café (sans excès) et des infusions non sucrées ».
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